여의도맛집 탕화쿵푸마라탕, 마라탕, 마라샹궈, 꿔바로우는 어때?
안녕하세요, 상콤발랄 시간을 즐기는 유니크블로거입니다 매운 음식 열풍과 함께 먹자골목 마다마라탕이 없으면 섭섭할 정도이고,마라 소스의 특유의 향과 맛에 대해중독성이 강하다고 표현하는데요. 초등학생들도 마라 사랑을 외치는 요즘..맵찔이인 사람들도 맵기 0단계로 마라를 즐겨요. 마라탕? 마라상궈?마라탕 ? 쓰촨 지방의 마오차이가 마라탕의 기원으로 초피, 팔각, 정향, 회향 등 향신료를 넣고 만든 기름을 육수에 섞고, 야채, 고기, 버섯, 두부 등을 넣어 끓여먹는 국물 요리입니다. 마라탕에 넣을 재료를 뷔페식으로 진열해놓으면, 손님이 직접 양푼에 먹고 싶은 재료를 담아서 무게에 따라 가격을 매긴 후 매운맛의 단계를 선택하여 주문하면, 그에 맞게 요리를 합니다. 마라샹궈 마라는 매운 맛을 내는..
